ふふふ
これまた、いつのお話でしょ・・・
ここのところ
カヌレ！
最も、お気に入りのケーキ屋さんかな？
パティスリー・ラパン
（ ←食ベログのページです！）
お誕生日においしいケーキ
をいただきまして・・・
↓
共にGETしてきた焼菓子たち
ちゃっかり！
おいしく味わっておきながら・・・
ほったらかしてしまっておりましたので・・・
これを機会に、
本日、綴ってしまいましょ
とにかくですね・・・
焼菓子の種類が、
ハンパないのです
比較的、小さなお店ですのに
あっちを向いても、
こっちを向いても、焼菓子のエリア
焼菓子ラバーのカヌレとしましては・・・
始終、
ワクワクしっぱなしなのです
キャレ・アルザシアン
パイの間にフランボワーズのジャム。
上にアーモンドヌガーをひいて焼いた、
美食の地アルザスのお菓子です。
以前にも
、いただいたことがあるですけどね
なんと申しましても・・・
特徴は、幾重にも重なった、このパイ生地
よくお目にかかるフロランタンとは、
全く異なる味わいなのですよ～
かなり！
よく、よく、焼しめてありまして・・・
これぞ、大人の焼菓子
びっくり
↓
ワインビネガーまで、使われているようです
やっぱり、これっ！
めちゃくちゃ好きだなぁ～
ラズベリーの甘酸っぱさと、
こんがり香ばしい味わいで・・・
たまらなくおいしい１品です
サブレ ジャンドゥーヤ
ヘーゼルナッツの風味豊かなサブレに、
ジャンドゥーヤをサンドしました。
見て、見て～。
色合い同化しつつも・・・
ジャンドゥーヤが、しっかりサンドされてますでしょう
サクサクサブレに、
まったりジャンドゥーヤ、たまりません～
ピスタチオ同様
ジャンドゥーヤもですね・・・
発見したら、放っておけないアイテムなのです
ガレット ナンテ
コーヒーのドレをぬって焼きあげた、
軽い食感のサブレです。
ガレット ブルトンヌ、ガレット ナンテ、ガレット ○○ ・・・
こちらのケーキ屋さん
↓
ガレットと名の付くものだけでも、
幾つも、種類があるのですよ～
こちらは、とても薄いタイプの生地ですので・・・
より！
サクッサク食感に焼き上がってます
こちらのガレットもほろ苦くて・・・
ガチーン！と、
存在感のある焼菓子です
どちらの焼菓子を、とってみましてもですね
万人受けする焼菓子
といった感じではなくて・・・
シェフのこだわりが、
ヒシヒシと伝わってくる焼菓子
そんな味わいの焼菓子たちですよ。
ケーキも好みのものが多いですし・・・
やっぱりラパン
↓
大～好きなケーキ屋さんです
どうやら・・・
春の新作スイーツも、リリースされているようですしね
近いうちに
またまたお邪魔しなきゃ！って思ってま～す