２月の毎週末、
ちょっと良いブルゴーニュを開けちゃいます
という・・・
ブルゴーニュ・バーが開催されていたのですよね
第１週目・「カシャ・オキダン」
↓
２００９ コルトン・クロ・デ・ヴェルジェンヌ
２００９ ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・シャペル・ノートル・ダム ２グラス
その開催を知ったときは、時すでに遅し
第２週目・「エルヴェ・ルーミエ」
↓
２００８ シャンボール・ミュジニー
２００８ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ “レ・ポワルロット” ２グラス
こちら
はもちろん、参加させていただきましたよ
そして、最後の週末
ブルゴーニュ・バー 第三弾→
またまた、参加させていただきました～
２００８ ジュブレ・シャンベルタン
クロード・デュガ
クロード・デュガ→ 言わずと知れた、ジュブレ・シャンベルタンの大御所
やっぱり・・・
憧れの造り手さんですよね～
カヌレはと申しますと・・・
先日のセミナーで、
２０００のブルゴーニュ・ルージュ
に出逢えたことのみ！みたい
アレッ！ そうだったかなぁ～？
こちらは・・・↑
記憶より、カヌレの日記の記録の方が怪しいですね。
ま、何はともあれ
０８のジュブレ・シャンベルタンを、もう開けちゃうんだ？
とは、思いつつ
貴重なこの機会を
ミスミス、見逃すことはいたしませんでしたよ～
香りからも味わいからも・・・
↓
おぅ～
酸っぱいぃ～
ほんと梅干のような・・・
そんな感じの純粋な酸っぱさが、最も印象に残ってます
とは申しましても
やはり、そうそう類を見ない
造りのしっかりした感じも、同時に感じ取れたイメージでしたよ
０８のジュブレ・シャンベルタンかぁ～
仮に、年月をおくとして
どんな熟成を重ねるワインになるのでしょうね？
そうそう！
遠く離れたボルドーで
日本人醸造家の造るこちらのワインも、味を見させていただきました
２００８ キュヴェ・キャホリン／クロ・レオ
フランス・ボルドー
メルロー 80％、カベルネ・フラン 20％ 
カヌレメモ
篠原麗雄→ コート・ド・カスティヨンの小さなぶどう畑でワイン造りを開始。
凝縮感があり、複雑で厚みのある味わいのワイン造りを目指す。
こちらは、看板ワイン “クロ・レオ” の、セカンドワインなのですよね
抜栓３日目ということでしたが・・・
↓
まあ～！
なんと、パワフルなワインなことでしょう
ここまで力強いワインとは・・・
初めて出逢ったかもしれません
日本人がボルドーに畑を購入し・・・
なんてお話、初めて耳にいたしました～
今後の活躍も、楽しみなことですね
お話は大きく変わりまして・・・
ちょっとした贈り物にと、ゆうくんが持参
おっ
幾度かいただいた、
“響ロール” ってヤツですね～
アッ、もちろん
カヌレは、
カットする前の美しい姿を、激写させていただいただけですからね
そして、ちゃっかり
その端っこロールちゃんを、味わっちゃいました～
ありがとね
そして、哀しいお知らせが・・・
ソレイユにテイスティングに行くたび
カメラに収めてきました
↓
豚ちゃんオブジェシリーズ
おそらく、この子が最後です～
地面に、ヒヅメの足跡がついておりましてね
しばらくそれを辿ってみましたが
うぅ～
この子のほかには、もういませんでしたよ
今回もワイワイと！
楽しいテイスティングをさせていただきました
ご一緒してくださった皆さま、ありがとうございます