本日は建国記念日
三連休の方もいらっしゃるんですよね～
そんな中、わが家は・・・
みつ豆ちゃんもカヌレも、通常通り
まあ～、頑張ることにいたします
さてさて
広島県！と申しますと
言わずと知れた、牡蠣の名産地
名産品として、お歳暮でも重宝されているようでございますが
本当に１番おいしくいただけるのは、
最も水温が下がる１月中旬から、２月にかけてと聞いております
ま
そこまで限定いたしませんでも
冬の時期を迎えますと
毎日、どこかしらで目にする状況ですけれどもね
極々一般的なスーパーでも・・・
↓
むき身にしてある牡蠣は、もちろんのこと
そのまんまの殻付き牡蠣が、
無造作に山と積んであるのも、お馴染みの光景です
好きな数だけ購入できますので
少人数家庭には、とってもあり難い話でございますよ
と、ある日
少々めずらしい光景が・・・
岩手県産・三陸の牡蠣の山
広島県産・能美島の牡蠣の山
仲良く２つが並んでおりましたよ～
ならばわが家で
２つの名産地、勝手に牡蠣対決！といたしましょう
牡蠣味わい比べとは・・・
去年の日本列島・牡蠣食べ比べ＆ワインパーティー
以来ですね
岩手県産・三陸の牡蠣
意外と小ぶり
三陸のリアス式海岸に揉まれて
ギザギザなタイプの殻かと、思いきや
広島と同じく、
比較的角がなく、丸～いタイプの殻なのですね
小ぶりな粒の中に
旨みがギュ～と凝縮している感じです
普段、広島の牡蠣しかほとんど口にする機会がございませんが
なかなか味が濃い
広島県→ 胡坐をかいてはいられませんね。
後に、岩手県漁連のHP
で少々お勉強してみますと・・・
岩手県の牡蠣は、
これまた牡蠣の名産地→ 宮城県の種かきを輸入して、養殖しているとか
宮城県かぁ～
日本三景！松島 VS 厳島
似通った特徴を併せ持つ、２つの県でございますね。
広島県産・能美島の牡蠣
やはり広島県産は、ドデカイですね～
地御前＆大野など本土(？)の牡蠣と
倉橋島＆能美島など島の牡蠣
同じ広島県産でも、どんな違いがあるんだろう
ここ数年、興味があるのですよね
ブリッブリ！つやつやッ～。
ちなみに先日、お姉ちゃんに贈ったのも
能美島で獲れた牡蠣ですよ
そうそう！
贈答用の牡蠣の件で、以前お騒がせしましたけどね
あちらの牡蠣、改めて別の週末にお姉ちゃんの元へと届きまして・・・
牡蠣を持参してのホームパーティー
無事、実現したようですよ～
殻付き牡蠣を焼くのには
かなりのこだわりを持つ、みつ豆ちゃん
この位が安心して食せる、一番ベストな火の入れ方だとか・・・
おいしい～
じゅわ～！とエキスが染み出てくるのですよ
申し訳ございませんが・・・
香りの豊かさからしても、もう全然違います
広島の牡蠣って・・・
やっぱり群を抜いて、ジューシーなのですよね
地元広島県、バンザイ～
地味ぃ～にカヌレ家のみで楽しみました
２つの名産地
勝手に牡蠣対決！の様子でございました
こんな風に楽しむのも、なかなかいけますよ
さてさて先日！
ひどい姿のもずくちゃんを載せてしまいましたので・・・
本日は、
ほんとはカワイイもずくちゃんを載せちゃいましょ
親バカではなく・・・
やっばくカワイイですよ～
じゃん
みつ豆ちゃんの座椅子の上で、すっかり眠りについてしまいました
どいてくれそうのもありませんでしたので
掛け布団として、新聞をかけてあげちゃいました。
そしたら、自ら前足を出してきまして
↓
まるで、人さまが掛け布団をかけてる様子でございますよ
もしかして・・・
なにか、勘違いしている可能性あり！
昨晩の、カワイイもずくちゃんの様子でした