レクラン・ドゥ・デリスへ行ってまいりました～
先月に引き続き
、二回目の訪店！
久々に会えたhiro** ちゃんと、
前々から気になっていたデザートのコースをいただきます
この日はまだ、他のお客様がいらっしゃらなかったので
このゴージャスなウォークインセラー
いつか写真に収めたかったのです！
ゆとりのある店内、落ち着きますよね～
ほんと、ゴージャスな気分に浸れます
全てがデザートで構成される、プリフィクスコース
たくさんの種類から選べるので、とっても迷ってしまいました～
まずは、ウェルカムドリンク
チョイスした内容により、お店の方が合わせて出して下さいます
カヌレは、「りんごのスープ
」 に合わせて貴腐ワイン
カルム・ド・リューセック
シャトー・リューセックのセカンドワイン 
セミヨン 97％、ミュスカデ 3％ 
続いて、アミューズです
相変わらず、ステキなこの器
開けてみると…、
オレンジとルビーグレープフルーツのグラニテ
もう一種類は…、
塩マカロン 枝豆のクリーム
これまでにも、あまりマカロンをいただく機会はなかったのですが…、
独特の食感で、おいしいですよね～
続いて、プルミエのデザート・１皿目
りんごのスープに浮かべたりんごのジュレ
カルヴァトスをアクセントに
こちら、今回の中で一番のお気に入りかも～
なめらかなりんごのスープ
シナモンが素敵なアクセントになっていて、とても口当たりのいいデザートでした
続いて、プルミエのデザート・２皿目
自家製のフロマージュブランを使ったクレームタンジュ
ホワイトチョコを散りばめて
美しい～
やはり、目でも楽しめる！って素敵ですね
続いて、メインのデザート
ヴァローナチョコレートとトリュフのシュコラモワール
コルトン・グランセイ マールのエッセンス
フォアグラのグラスとのマリアージュ
こちらはどうしてもいただいてみたくて…
訪れる前から、決めていたのです
フォークを入れると…、
中のチョコレートがトロッ～と
ソースに絡めていただくと、よりクリーミーでおいしい～
デザートのコース、やはり他ではなかなかお目にかかれないので…、
ゆったりして、穏やかな気分になれますね
こんなデザートのコースを満喫してました
カヌレとは随分歳の離れたhiro**ちゃん！
普段置かれてる状況は全く違えど…
うれしい
楽しい話はもちろん、ちょっとみっともないかな～と思える話でも、
自分のことを自然に口に出せる友達って…とっても大切ですね
これからも、こんな時間をすごして行こうね
いろんな意味で、すっかり満たされたひとときでした～