お菓子屋さんは今、バレンタインの
チョコ作りで大変なのかしら、、、
NUT2のチョコ工場は
ラストスパートなう、でございます
チョコレートってーのはデリケートなもので、、、
工場を作るのは３度目ですが、今回ようやく
良好な環境に仕上げることができ、、、
商品完成度も上がり、ロス率も減って
すこぶる順調なチョコの具合は
世界中の人に見せびらかしたいのですが、、、
うちのチョコは今、100％裏方仕事で、
ブランドさんのロゴを使う商品ばかりなので
ここでは紹介できなくて残念。
以前は。一般販売用に
こんなチョコ↓も作ってみましたが、、、
なんていったらいいのかな、、、
やりたい事、出来る事、仕事になる事ってのは
すべてが全く違うって
実際にやって痛感したというか、、、
今は。手仕事の良さを感じて頂ける
法人様とのお取り引きだけに集中して
チョコ作りをさせて頂いてます。
例えば、それは
ケーキやデザートプレート用だったり、、、
ギフト用のチョコな訳ですけれど、、、
個人的には、ケーキの上には知ってるマークとか
キャラとかがのってるほうがアガるもので、、、
こんなサンプル写真↓を見ても、
ひとっつも面白くもないでしょうが、、、
こんな感じのものを作っております。
環境も整い、経験値も上がったことで
今年は予定より早く仕事も進行できて
少し自信がでてきてるんで、、、
そろそろ次のステージへ進めてもいいかな？
って感じです。
って、初めてから今年で７年目なのに
今ごろ自信がでてきた、、、
って、遅ッ 