美味しすぎたレアチーズケーキ 市民権についての連絡

さて今日の朝食に、何人かのブロガーさんが紹介していた目玉焼きパン（そのままです、笑。名前を忘れました）を作ってみました。

スライスしたパンの上にマヨネーズを丸く（四角く）書いて、卵をパカッと割ってからオーブントースターで焼くだけなのでお手軽にできます。

仕上げにあらびき胡椒とパセリをのせて、できあがり

私はあまりマヨネーズをのせたくなかったので、マヨネーズの他にあらびきのマスタードものせました。

今回使用したのは、左の写真にあるあらびきマスタードです。辛くないし、味に少し変化が出るので気に入ってよく使っています。

右のディジョン・マスタードはビンに入っているので、バターナイフを使わなければなりませんが、これもお気に入りです。

そしてこれに使用した食パンは、以前紹介したミルクパンです

『雪とおうちで美味しい食パン作り』

このパンを最近週一の割合で作っています。

スライスしてそのまま食べても、またトーストで食べても、とても美味しいです

そのため、今はお店でパンを買うことがすっかりなくなりました。

そして前回のブログで、（私にとって、なのですが）とても懐かしいクッキーを紹介させていただきました

『ノスタルジックになるもの』

今度はアイスボックスクッキーを作ってみました。

このクッキーは成形した後に、冷凍庫（アイスボックス？）で冷やすのでこのような名前が付けられたんですね。

スライスアーモンドとチョコレートチップを入れてみました。

私はこの時、周りに砂糖をつけなかったのですが、次回は必ずつけるようにします

このクッキーにはアーモンドフラワー（アーモンドプードル）が少し入っているので、結構サクサクして美味しいです。

半分の量にチョコレートを溶かしてディップしてみましたが、こちらもとても美味しかったです。（食べ過ぎに気をつけないとです）

ちなみに家族は絞り出しクッキーの方が好評だったようです。

そして、これ

是非、海外在住の日本人の方たちに作ってもらいたい一品です。

これも私にとっては懐かしい一品なのですが、レアチーズケーキ　

これが、本当に美味しかったです

レアチーズケーキ Japanese style no bake cheese cake｜komugikodaisuki

このYouTubeのビデオをあげてくれた方の名前が「小麦粉だいすき」なのですが、私も同じです、笑

実はこのレシピは15cmの型用とあります。

しかし私が持っている一番小さい型は20cmのものでした。

そのため材料自体が半分くらいまでしかいかず、表面を平らにならすことがとても難しかったです。何とか形になりましたが、、、

そんなわけでチーズケーキ自体の見栄えが良くありません

他の方が作ると、こんな感じになります全然違います、苦笑。

次回作るときは、型に合うように量を増やすか、または小さい型をアマゾンなどで探してみることにします。

でも味の方は、一口食べて「あ、これ美味しい～～～」と、本当に幸せな気分になりました

昔、小学生か中学生のころに母がテレビかなんかのレシピを見て作ってくれたチーズケーキの味にそっくりでした。

小麦粉だいすきさん、素敵なレシピをありがとうございます

そして余談なのですが、将来是非作ってみたい「懐かしいスイーツシリーズ」としては、

レモンケーキ

マドレーヌ

があります。

どちらも型が無いのでアマゾンで探してみたのですが、レモンケーキの型はすぐ見つかりました

Amazon.com: TOPZEA 2 Pack Muffin Cake Pan, 6-Cavity Non Stick Lemon Shaped Cupcake Pan, Quick Release Bakeware for Pudding, Dessert, Mousse, Gold: Kitchen & Dining

これも私が幼い頃なのですが、家の近くにあったケーキやさんで売られていたレモンケーキがとても美味しかったのです。

今も帰国するとそのケーキやさんのレモンケーキを必ず食べるのですが（と、言っても以前日本に帰国したのは、４年以上前なのですが）やはり何度食べても美味しいって思います。

マドレーヌの型も見つけましたが、すべて貝殻の形をした型ばかりでした。きっとこれがきっと本場の形なのでしょうね。

私が心に思い描いているマドレーヌ型はマフィン型を大きくして浅くした形のものです。

私の考えているものは、あくまでも昔食べたものを基準にしているからです、笑。

この敷き紙、まさに私が昔食べたマドレーヌにも使われていました。

昭和の匂いがプンプンします

次回日本へ行くときに調達できたら、と思います

🙌　🙌　🙌

さて、もうずっと前に市民権申請したことをブログに書きましたが、USCISからようやく連絡がきました。

ついに面接日が決定したとのこと

昨年８月に申請した際、取得が今年の３月と予定されていたので、一応その予定には沿っていることになります。

実際の面接日は後から郵送にして知らせてくれるらしいですが、私の仕事の予定などもあるので、本来ならメールですぐに教えてもらいたいところです

ちなみに以前、市民権のテストがちょっと難しくなるかも、というニュースが出ていましたが、バイデン大統領になってこのテストについても改正が行われました

以前、12月1日以降に申請した人たちは、新しいバージョン(2020バージョン）のテストを受けなければならない、と言われていましたが、今後４月以降申請する人たちに対しては元のテスト（2008バージョン）に戻されるそうです

ちなみに当時、新しいテストを受けなければならないと言われた人たちは、新しいテストか元のテストを受けるかの選択ができるそうです。

でも誰も難しい方のテストを受けたい人なんていませんよね、苦笑。

市民権取得まで、また一歩近づきました

これから市民権の勉強も再開しようと思います。（以前始めましたが、今ではすっかり忘れてしまいました、笑）