こむばんわ
きょうはうきうき、定時近くにあがって、久々に食材ゲトし
癒しのクキーングしますた´∀`
メカジキのバジル×チーズ風味ソテープレートー

うえいい
主役は、メカジキ氏と
バジルピューレです。
バジルめたんこ好きです。
なのでバジルソース?とかずっと気になっておりまして、
やっと本日買ってみました。
購入したやつは、バジルとパルミジャーノなチーズがはいっているとのこと。
今日の使用方法はつけダレ&ソースでした
バジルピューレにしろワインと塩コショウ少々。
こちらにメカジキ氏を漬け込みます。
その間に添えきのこ炒め作成。
しばらくしましたら
漬けたメカジキ氏に小麦粉をまぶしまして
------ソテ----(゜∀゜)-----
で、焼いて(この間に自家製バジル葉とトマトをもいでくるという。)、
お皿に移行して
か
ら
の
同じフライパンに残ってたつけだれをin。
イッキに蒸発しよるんですが、
ちょっととろけてる。
そうです。ぱるみじゃーのー´∀`{が入っていることにここで気づいたでよ私←
とろっとしたチーズソースになってくれたわけです。
で、
あとは貪欲に盛り付け。
ひどいですね。
気品もくそもない、とにかく盛りたい、が前面にでてるw
´∀`{セイ ふぉーお
おいしくいただきました。ぁ
しばらく炒め物・ソテーとかばっかですな。。
和食もそろそろ復帰しましょうか。。
んんーーー
雨ですねッ!
週末のはじまりはじまりー´∀`


きょうはうきうき、定時近くにあがって、久々に食材ゲトし
癒しのクキーングしますた´∀`

メカジキのバジル×チーズ風味ソテープレートー

うえいい
主役は、メカジキ氏と
バジルピューレです。
バジルめたんこ好きです。
なのでバジルソース?とかずっと気になっておりまして、
やっと本日買ってみました。
購入したやつは、バジルとパルミジャーノなチーズがはいっているとのこと。
今日の使用方法はつけダレ&ソースでした

バジルピューレにしろワインと塩コショウ少々。
こちらにメカジキ氏を漬け込みます。
その間に添えきのこ炒め作成。
しばらくしましたら
漬けたメカジキ氏に小麦粉をまぶしまして
------ソテ----(゜∀゜)-----
で、焼いて(この間に自家製バジル葉とトマトをもいでくるという。)、
お皿に移行して
か
ら
の同じフライパンに残ってたつけだれをin。
イッキに蒸発しよるんですが、
ちょっととろけてる。
そうです。ぱるみじゃーのー´∀`{が入っていることにここで気づいたでよ私←
とろっとしたチーズソースになってくれたわけです。
で、
あとは貪欲に盛り付け。
ひどいですね。
気品もくそもない、とにかく盛りたい、が前面にでてるw
´∀`{セイ ふぉーお
おいしくいただきました。ぁ
しばらく炒め物・ソテーとかばっかですな。。
和食もそろそろ復帰しましょうか。。
んんーーー
雨ですねッ!
週末のはじまりはじまりー´∀`










