ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
この季節、就寝中の室内温度調整が難しいことが悩み。
エアコンの設定温度を26度にしても寝汗が激しいフーガ。
扇風機も回してるんだけどね、それでも汗でびっしょり。
これが夜泣きっていうのかな？夜中の1時ぐらいに泣き（わめき）ます。
なだめて再度寝てもらうのですが、タオルケットはかけたがらないし、手足は冷たくひえてるので25度以下にはしたくない。
かといって、安眠できないのもかわいそう。（自分含む）
どうすればいいのかなぁ～って。
さて。
ぢゃん。
チキンカツ
ストウブ大好き&お料理上手なさなえさんのブログ記事「鶏むね肉を美味しく。しっとり柔らかチキンカツ」が気になって、実践してみました。
大きさ
お肉をやわらかくすると言われている塩麹とかヨーグルトとか玉ネギ擂り下ろしなんかは聞いたり試したりしたことはあったけど。
お砂糖とはね、身近にある調味料すぎてびっくり！（詳しくはさなえさんの記事をご参照くださいませ）
お肉はジャバラ状に切り込みを入れると火が通りやすいとのことで、やってみたら見た目も大きくなってこのお得感。（iPhone比較）
断面
包丁を入れるとサクフワって。
ソース
さなえさん風にデミグラスソースを使ったソースをタラり。
チキンカツってご飯よりパンが合うと思っているわたし。
デミソをかけたらさらにパンが欲しくなりました。（サンドして食べたい♡）
パサパサ系が苦手なフーガもおかわりちゃんでした。
さなえさん、ありがとうございました。
そっか、今日から８月だ。
今月も素敵な出会いがありますように。
ではでは。
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