こんにちは。
今年はすっかり、暮らしの時間を大事にできていない農嫁です。
そして、毎年なら6月の新葉がでたら採っている桜の葉。
塩漬けにして、
桃の節句の桜餅に使っています。
3月の頃に家族で頂く分なので20枚程度の桜の葉。
今年は採り忘れ、
昨日採取。
だけど、ちょこちょこと虫食いが・・・。
ま、それはいいけど。
さっと湯に通したとき、
桜の葉の香りがふわ～んと
するはずなのに。。。
全然しない。
これは採り遅れたから？？？
違う桜の木で採取してみよう。
葉っぱがないと、来年の桜餅が食べられなくなる～。