こんにちは。
今日もゴキゲン元気！農嫁です。
先日、簡単なケーキ作りました。
土台の生地は、マクロビ的に。
全粒粉、アルミフリーのＢＰ、塩、てんさい糖少々、豆乳、なたね油、メープルシロップで。
なんとなく、ＵＦＯ型にしたくて、
ボウルに油塗って粉振って、
ボウルで焼きました。
中には、いちごジャム（一年前に作った・・）とカットいちごはさんで。
クリームは、お豆腐のクリームに、
今回は少しだけ（40ccほど）
８分立ての生クリームをプラス。
すごくクリーミー☆
でコクがあるね。
生クリーム入れなければベジケーキ。
で、、できたのがコチラ。
酸味のある果物とケーキの組み合わせが
最近とても好きな農嫁でした。