ラーメン ろたす 味玉ラーメン

ラーメン ろたす
静岡県駿東郡清水町徳倉1881-1

2012/01/15/009
味玉ラーメン　\750

丸い断面が特徴的な中細麺。つるつるもちっとした食感。
動物系とのバランスが素晴らしい万人に受け入れられるであろう煮干ラーメン。
チャーシュー2枚はしっかりと焙ってつくられたもの。
ジューシーで歯ごたえあり、脂と赤身のバランスが良い。
開店当初と変わった？ように思う。
こりっこり食感の極太メンマ2本、白ねぎ、メンマ、味付玉子、海苔。



汁完せずにはいられない一杯。

 

じぇんとる麺

じぇんとる麺

静岡県駿東郡長泉町竹原392-5

2012/01/14/008
ラーメン　\700
のり　\100

一時期ブーム？にもなった横浜家系ラーメン。
静岡東部家系の人気店。いつ行っても混み合っています。

硬めに茹でられた短めストレート中太麺は家系のお手本のようなもの。
家系で有名な酒井製麺製なのかは不明。
スープはｶﾞﾝｶﾞﾝに焚き出した濃厚豚骨醤油。表層には鶏油の厚い層。
カラメのタレと合わさり、相当パンチのある仕上がりになっている。
バラ巻きチャーシュー1枚、白ねぎ、生キャベツ、ほうれんそう。
100円トッピングの海苔は10枚(デフォ2枚)これをスープに浸しご飯をまいて食べるとうまい。


好きこのんで食べる系統ではないが、うまさを再認識。
伊東の吉田屋に行きたくなる。沼津屋、石本屋にも行きたくなる。
家系はじまるか」！？

麺屋 中川 香貫店

麺屋 中川 香貫店

静岡県沼津市上香貫三園町1373

2012/01/12/007
汁なし　\750
ニラキムチ　\100
ニンニク少し　\100

思っちゃったからしょうがない
汁なし&『和み』なごみ　はじまる。

夜の訪問なので、終日販売の汁なしにする。

トッピングの『ニラキムチ』１００円が合います。
断る理由が無い。

中川二郎インスパイア御用達麺。若干細めに感じるが
ﾊﾟﾂﾊﾟﾂとした硬めの茹で加減で物足りなさは皆無。うまいオーション。
香貫店の特徴でもある大きめな豚が２つ。
野菜はシャキな茹で加減。その頂に黄卵。フライドオニオン。
とろけるスライスチーズ。これは粉チーズに変更できたら幸せになれるかも。
100円トッピングのニラキムチはニンジン比率高め。もっと辛いものかと予想していたが、あまりキムチキムチした感じがしなかった。しかし相性は抜群。
自家製と思われるが、これはこれで美味い。

予想よりもライトなファーストコンタクト。思った以上に食べやすく感じる。
そのままで食べれば、万人に受けいられる方向を目指した感じ？

完食後はスープ割が出来ない位に全く汁が残らない。
本物の汁なしでした。

アブラカラメでもう一度食べたい。
黒豚も食べたい。