とあるお店で 幸運にも（タイミングに恵まれて＾＾） クエ鍋を頂く事ができました。（寒の戻りの 寒い寒い日、のこと＿）
いや～ クエなんて 何年ぶりでしょう？/ 数えたら8年ぶり、でした。
↑まず 骨の多いところからお鍋へ～。
お玉でアクを引いてたら大将に「アク 引き過ぎないようにねー。クエの脂まで捨てる事になっからー。」と注意されちゃった。/ へー そうなんだー。
↓お酒を頂きながら クエが煮えるのを待ちます。
↓先付けは 筍と～
↓ぷっくり太った蛍烏賊。んー春の味＾＾）
↓お刺身もきた～・・・
↑手前に「皮」があるよ？ これは？ / 聞けば「クエの皮です」との事！ なんと！ でこれが 美味しかったんです。（ん～思いのほかに「繊細」なのね。 フグより好きかも～）
↓ボリュームのある 肉巻も来た。
・・・
すみません、この後は もくもくと鍋をつついてしまい、肝心の「クエ鍋」の画像はありません・・・。（締めの雑炊までしっかり頂いておきながら）））
しかし＿
「あー おいしかった！ 御馳走様でした」のでした。
しかし＿
困りました、あまりに美味しい物を食べてしまったからでしょうかね？ 舌が一時的に肥えたのか、、、 家に帰ってから何を食べても「旨味が足らない」と感じるようになってしまったんですよ・・・。
やー 美味しいものは ほどほど にしないといけませんね？？？