板橋にある風間豆腐店の「おぼろ豆腐」は一度食べてみたいと思っていたお豆腐です。
（これはね、家族で行った某飲食店のメニューにあったのだけど 「風間さんのお豆腐なら わざわざここで食べなくてもスーパーで買えば・・・」と 注文しなかったんです。ところが！近所のスーパーくまなくあたりましたが 扱ってなかったんですよー）
お昼、おじいちゃんと一緒に食べたら
おじいちゃんも「うーん おいしいねえ！」
夜、息子に出したら
「くりーみーでオイシイ」
お店は板橋だし ちょっとお高いので いつもこれを という訳には行かないけど、お客様がいらっしゃった時などの「ごちそう豆腐」として 使わせて頂きたいと思います^^)v
余談： 今検索でウロウロしてて見つけたのですが
http://www.odawara-seiren.com/archives/1068396.html
中華の「静蓮」の麻婆豆腐は 風間豆腐店さんの「木綿」だそうです。
私も真似して・・・ （ってお豆腐だけ同じでもダメですよねー^^;)