JR京都伊勢丹B2の「冷蔵食品」コーナーに寄って 「みその橋サカイの冷麺」を買いました。
（保冷剤を入れた保冷バッグ持参で行きましたよ！（+レジでも保冷剤三個もらえましたー））
実は二週間前に梅田の阪神のB1で買った「サカイ本店」の冷麺が美味しかったのだけど、
近所の人のオススメが「みその橋サカイ」の冷麺で・・・本店の味を覚えてるうちに食べ比べをしてみましょう、と考えましてね。
で、結果・・・
見た目そっくりなのに 麺が違うんです。
本店のは もっちもち。
みその橋店のは つるつる。
ただ、前回＿ 本店の麺は 私にはかん水がきつすぎたので （アンモニア臭が気になる位でした。が反対に 亭主は「すごい麺だ！」と絶賛してましたー）、 今回は 前回より大きな鍋で麺を茹でたんですよ。
そしたら アンモニア臭などしない代わりに もちもち感が弱いんですよー。
麺って 外に発注する事が多いと聞くので もしかしたら 二つの店の麺は「同じ麺屋が作ってる同じ麺」で 単に茹で加減の差 かもしれないのですが・・・
ともかく今回の私達の食後の感想は
「みその橋の味を覚えてるうちに 本店のをもう一回買って食べてみよう！」 でございます＾＾；）
＜おまけ＞
ついてる具が「刻み胡瓜+棒切りチャーシュー+海苔」と シンプルなので もう一超え～ と家にあったカニカマを足してみたら これが・・・
失敗。タレに合わない。
変に欲張らないのが おいしく食べる秘訣、ですかね。