鶏肉と栗のスープ

秋深まってきました。
朝晩は寒いですね～

いつも秋になると作ります、鶏肉と栗のスープ。
今日は、手羽中を使用。

部位はお好みでどこでも、ただ必ず骨付きを。
栗の甘みと鶏肉の出汁がよく馴染んで、まいう～　♪

緩い燗の吟醸酒が恋しいですね。（笑）