今日の大阪は暑かってん
夜中も蒸し暑いな～
鈴虫が鳴いてんのにな～
話し変わって
いつもお店を開く前にｽｰﾊﾟｰで買い出しをして仕込みをしてから
お店を開けます
いい食材がないときは一日でｽｰﾊﾟｰを5件くらい回るときもあります
いい食材で安い食材を見つけるのはなかなか大変です
ですが時々手を抜いて近場のｽｰﾊﾟｰですませる事もあります(;^_^A
今日お店の方ですが、たくさんの人に来ていただきました
少し疲れて家に帰ると
ビックリ
ニャンコがいるではないか！！
自分の姉貴が、犬の散歩中に捨てられていた子猫を持って帰ってきたそうです
うちの家は以前にも猫を3匹（ミーコ、チビ、クロ）を飼ってたことがあるんです
それぞれ可哀想で飼い始めた猫たちでした
今回もまたか！って感じですが ビックリしました
しかーしニャンコはやっぱ可愛いな～
癒されますな～
でも育てるのが大変やねん
誰か貰ってくれる人探さなあかんな
END
今日の昼に食べたエビカツカレーです
カレールーには業務用カレーと２段熟カレーを使いました
うちの家ではジャガイモやニンジンを大きく切ったものを具に使います
エビカツはムキエビ、塩、コショウ、卵、小麦粉、パン粉を使いました
エビカツはお店でも時々メニューに載せています
こちらは
お店で出したエビとさつまいもと三つ葉のかき揚げ です
クッキングシートに具材をのせてから揚げると形が同じサイズのかき揚げが
作りやすいし揚げるときも簡単でいいです
お店（薫家）のおとといのメニュー
冷やしトマト、ゆずとうふ、マグロのお造り、牛のタタキが人気でした
って全部手がかかってへんもんばっかりやん 笑
追記
私のブログを見てちょっとでもお店に行きたいと思っておられる方へ
私の小さなお店（薫家）は主に男性のお客様が多いため女性が入りにくくなっております
男性にも品の良い方から悪い方まで、色々な方がおられます
（お酒
を召し上がられてることもあります）
ですので私のブログを読んで頂いてる女性の方々にはお店に入りにくい
状況となっておりますm(_ _ )m
改善できれば改善したいと思っていますがなかなか難しいことなんです。
申し訳ございません。
品の良い方ばかり来店するお店にできればなぁと思っているんですが・・・(;^_^A
改善されればまたブログにて掲載します
お店に行きたいな～と思っておられる方 本当にありがとうございます
お店での出来事はこれからもブログにのせていきます
ＥＮＤ
店主のたくぞうです
うちのお店（飲み屋）のメニュー２０種類くらいあるけども 冷やしトマト
がよく売れてるねん
色々と凝った料理を作っても冷やしトマトをオーダーする人が多いねん(;^_^A
なんでやろねぇ
暑いからやろか
うーん 今日なんかは涼しかったんやけどねぇ
まぁえっか トマト切るだけやし 笑
あと冷やっこ
もよく売れてるな～
これも切ってのせるだけやねん 笑
これは 塩にこだわった シンプルフライドチキン やねん ハワイの塩とか使ってるねん
お客様から「めっちゃジューシーでおいしいやん」と褒められてん
一生懸命作った甲斐があったなぁ
ローソンのから揚げくんよりはずーっとおいしいで 笑
から揚げくんは安くてお得感がーあるけどね 笑
明日もおいしい料理 頑張って作ろっとv(^-^)v
END
