フランクたくぞうの料理日記
今日の晩御飯は

                       ヘルシーあんかけうどん

                       キャベツ蒸し

                       黒糖ラテ 

                                                 だすチョキ


ヘルシーあんかけうどんの作り方:1人前


A:高野豆腐をお湯でもどします。1口大にちぎっておきます。

  しょうが(ひとかけ)をみじん切りにします。

  野菜(舞茸エノキ茸玉ねぎニンジンピーマン)を食べやすい大きさに切ります。

  昆布茶を200cc作ります。 


B:フライパンに ごま油(適量)を熱して、しょうがを炒めます。

  高野豆腐、火の通りにくい野菜から順番に炒めていきます。

  野菜が、シャキシャキしてるうちに、昆布茶を注ぎ、料理酒しょうゆ(各小さじ1)

  で味を付けたら、水溶き片栗粉でトロミをつけます。茹でたうどん(1麺)を絡めて

  お皿に盛り付けます。                                    以上12


今日は紅しょうがをつけるのを忘れましたが、紅しょうががついた方がいいと思いました。                                 


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キャベツ蒸しの作り方


鍋に、千切りキャベツ(適量)を入れて、(ひとつかみ)を入れよく混ぜます。

フタをして、火をつけて、最初強火で、湯気が上がったら弱火にして3分蒸します。

フタを取り、青海苔(適量)を加えて混ぜれば出来上がりです。           以上19

  

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黒糖ラテの作り方:1人前


黒砂糖(ミニトマトくらいの大きさの物)をすりおろして、溶かしやすくします。

小鍋に無調整豆乳(150cc)、黒砂糖メープルシロップ(少し)を入れて

火にかけます。泡だて器でよく混ぜながら沸騰させたら出来上がりです。   以上17

 

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ドキドキ明日は休みやしワンコの散歩でもしよーっとわんこ吠える汗


 夜はサッカー(日本代表)の試合があるので気合入れて応援しますだv(^-^)v





このうどん 見た目がいまいちですがあせる味はなかなかの味でしたラブラブ!ダウン
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