ヘルシーあんかけうどん
キャベツ蒸し
黒糖ラテ
だす![]()
ヘルシーあんかけうどんの作り方:1人前
A:高野豆腐をお湯でもどします。1口大にちぎっておきます。
しょうが(ひとかけ)をみじん切りにします。
野菜(舞茸、エノキ茸、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン)を食べやすい大きさに切ります。
昆布茶を200cc作ります。
B:フライパンに ごま油(適量)を熱して、しょうがを炒めます。
高野豆腐、火の通りにくい野菜から順番に炒めていきます。
野菜が、シャキシャキしてるうちに、昆布茶を注ぎ、料理酒、しょうゆ(各小さじ1)
で味を付けたら、水溶き片栗粉でトロミをつけます。茹でたうどん(1麺)を絡めて
お皿に盛り付けます。 
今日は紅しょうがをつけるのを忘れましたが、紅しょうががついた方がいいと思いました。
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キャベツ蒸しの作り方
鍋に、千切りキャベツ(適量)を入れて、塩(ひとつかみ)を入れよく混ぜます。
フタをして、火をつけて、最初強火で、湯気が上がったら弱火にして3分蒸します。
フタを取り、青海苔(適量)を加えて混ぜれば出来上がりです。 
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黒糖ラテの作り方:1人前
黒砂糖(ミニトマトくらいの大きさの物)をすりおろして、溶かしやすくします。
小鍋に無調整豆乳(150cc)、黒砂糖、メープルシロップ(少し)を入れて
火にかけます。泡だて器でよく混ぜながら沸騰させたら出来上がりです。 
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明日は休みやしワンコの散歩でもしよーっと
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夜はサッカー(日本代表)の試合があるので気合入れて応援しますだv(^-^)v


