今日の晩御飯は、和風ベジタリアンハンバーグだす
作り方：2個分 必要な材料には色をつけています
A：お鍋にお湯を沸かし、豆腐（2分の1丁）を粉々に崩して入れる。
沸騰したらざるに上げ、冷めたらよく水を切り裏ごしにする。
B：フライパンにごま油を熱して、玉ねぎ（みじん切り4分の1個分）、を
弱火でじっくりと炒める、玉ねぎに色が付いてきたら ごぼう（ささがき2分の1本分）を
加えてしっかりと炒めます。塩、コショウ（適量）で味付けします。
C：Aに すり白ゴマ（小さじ２）、みそ（小さじ１）、長いも（すりおろし大さじ１）
小麦粉（大さじ１強）、B を順番に混ぜていきます。2等分にしてハンバーグ形にします。
D：フライパンに油を熱して、Cを両面しっかりと焼きます。
E：ソースは、鍋に水（カップ4分の1）、しょうゆ（小さじ２）、を入れて火にかけて
水溶き片栗でトロミをつけたものです
F：Dを皿に盛り付けてEをかければ出来上がりです 
レシピが長い気がしますが、作ってみると普通のハンバーグを作るくらいの
時間でできますよ(^-^)/
Eのソースが面倒なら普通のソースでもいいですよ
市販のソースにはお肉の成分が含まれていない物が多いので
ソースをかけすぎなければヘルシーにいただけます(o^-')b
写真左上の料理はかんぴょうにしょうゆで下味をつけてごま油で焼いたものです
あまり美味しくなかったのでレシピはカットします
明日はお肉料理にします(^-^)/
ヘルシー料理も1品作る予定だす
