今日のめしは、ヘルシーカツ丼
だす
材料：
高野豆腐1枚、油揚げ（高野豆腐に合う大きさ）、片栗粉、だし汁、しょうゆ、
豆乳（100cc）、長いも（すりおろし50グラム）、しょうゆ
（大1）、カレー粉、玉ねぎ、
青ねぎ、
作り方：
１：鍋に水、しょうゆ、カツオだし（粉末）、を適量入れ火
にかけます
ここへ、高野豆腐を煮ながらもどします
高野豆腐を取り出して片栗粉をまぶします
２：裏返した油揚げに、高野豆腐をはさみます。これをフライパンで
両面しっかり焼きます、
３：お好みの野菜（今日は、玉ねぎスライスと青ねぎを使いました）を
食べやすい大きさに切り、鍋に入れます。豆乳、しょうゆ、カレー粉、
粉末だしを入れて、火にかけます
そこへ、トンカツの様に切った高野豆腐を入れて、長いものすりおろしを
回しかけて、少し火にかけたら出来上がりです
そのまま皿に盛り付けてもいいし、ごはんの上にのせてもいいだすよ
高野豆腐がだしを吸ってなかなか美味しくいただけました
今年は、明日が仕事納めです
なかなか忙しい1年でした
あさってからはのんびりできそうです
年末宝くじ当たったらええなー
当たったときのことを妄想しすぎるので
DAS