サンマルクカフェ新作先行試食会に参加

すまたまたサンマルクカフェさんの先行試食会にお声がけいただいて参加させていただいたよ

株式会社サンマルクカフェは、6月21日（金）より、例年好評をいただいている

株式会社祇園辻利との期間限定コラボレーションメニューとして、昨年よりもゴージャスにバージョンアップした『プレミアムチョコクロ　黄金の宇治抹茶』を発売。

また、サンマルクカフェ史上初、さくらんぼの王様の佐藤錦を使用したスムージー『佐藤錦スムージー〜佐藤錦果肉とさくらんぼゼリーのせ〜』とオリジナルのマンゴープリンのぷるぷる食感で夏を彩るスムージー『完熟マンゴープリンスムージー』を同時発売。

●佐藤錦スムージー〜佐藤錦果肉とさくらんぼゼリーのせ〜

サンマルクカフェ史上初のさくらんぼの王様と呼ばれる「佐藤錦」を使用したスムージー。
佐藤錦の果汁が使用されることで、甘味と酸味の調和が取れたのど越しの良いスムージー。
トッピングには透明感があり輝くさくらんぼのゼリーに、佐藤錦の果肉を丸々1粒乗せた、贅沢で可愛らしい見た目に。すっきりさわやかで夏らしい飲み物。数量限定なので、是非この機会に飲んでね。

●完熟マンゴープリンスムージー

以前に販売し好評だった「マンゴースムージー」にぷるぷる食感のオリジナルマンゴープリンを新たに加えた、マンゴー尽しのスムージー。濃厚な甘さのアルフォンソマンゴーを使用した※スムージーに、すっきりとしたオリジナルの味わいのマンゴープリンと、フレッシュな味わいのマンゴー果肉、マンゴーソースをトッピング。使用しているアルフォンソマンゴーは、熟された甘味のあるものだけを選定しており、濃厚でありながらもすっきりとした後味に。凄い私好みの味。
おかわりしたくなるくらいにずっと飲んでいたくなっちゃった。

※アルフォンソマンゴーはスムージーにのみ使用。マンゴープリンには不使用。

【さらなる宇治抹茶と金粉を纏ってゴージャスに新登場するプレミアムチョコクロ】

●プレミアムチョコクロ　黄金の宇治抹茶

毎年多くの方に楽しんでいただいている祇園辻利とのコラボレーションメニューが、さらにゴージャスになり新登場。チョコクロ全体でお抹茶を感じられるように、使用する食材全てに祇園辻利の宇治抹茶を使用しているんだって。濃厚なお抹茶をより楽しめるよう、中の抹茶チョコレート、抹茶クリームに使用する宇治抹茶の量、仕上げに振りかける宇治抹茶の量を昨年よりも増加させ、より濃厚で本格的な味わい。濃厚な抹茶の香りがして贅沢なクロワッサンだったよ。おいしかった。そして宇治抹茶に加え、金粉を振りかけて、華やかで高級感のある上品な見た目。

キレイだったんで動画撮影

特別にこちらも試食させてもらったの⇩

●元祖あつあつ十勝あんぱん

サンマルクカフェ25周年を記念し、「チョコクロ」が販売される前の1999年より販売しており、当時どの商品よりも一番人気があり、売れていた人気メニュー「十勝あんぱん」を復刻発売。
懐かしいお客様はもちろん、当時を知らないお客様も楽しめるよう、味わいをアップデートして全国にて提供。ほんのり甘いふわふわな生地に、北海道十勝産の小豆を使用したつぶあんをたっぷり包んでるよ。外側のけしの実からは、焼き上げた際の香ばしい香りが漂う。当時と同様、こだわりのあつあつの状態にて提供。

●令和あんぱん〜白あん＆ミルククリーム入り〜

「元祖あつあつ十勝あんぱん」の復刻発売に合わせ、新たなあんぱん「令和あんぱん〜白あん＆ミルククリーム入り〜」をニューベーカリーエリアが導入している一部店舗にて同時発売。
ふわふわのほんのりあまい生地に、「元祖あつあつ十勝あんぱん」の黒のつぶあんとは対照的な白のこしあんをたっぷり入れ、更に北海道産の牛乳を使用したなめらかな舌触りでミルキーなクリームを入れ包んでいるよ。焼き上げる際には、アーモンドスライスをのせており、焼き上がりは「十勝あんぱん」の丸い形とは異なるキューブ型の可愛らしいフォルムに仕上がり。
是非「元祖あつあつ十勝あんぱん」と食べ比べていただき、餡の違いや味わいのコントラストを楽しんでみてね。どちらも好きな味だったよ