豚バラブロックを二枚、米麹のたっぷりの甘酒に１時間漬け込み。レモンサワー、お酢、甘酒、...

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豚バラブロックを二枚、米麹のたっぷりの甘酒に１時間漬け込み。 レモンサワー、お酢、甘酒、 みりん、こんぶつゆと、砂糖、 醤油、オイスターソース、 生姜、玉ねぎ、XO醤を入れて煮込みました。２時間。お酢は、肉をやわくしてくれますね。 そのあと、オーブンで煮込みたれをかけて焼いてみた。 豆腐を肉を焼いている間にドボンと鍋に入れて。 ご飯にのせたら出来上がり。 2時間煮たからお肉とろとろ。 玉ねぎと豆腐は、たれにしみしみ。 今日は買い物しない日にしたよ。

中堀_まち子(@machiko_nukeami)がシェアした投稿 - 2020年Apr月24日am4時16分PDT