サンケイリビングの編集の方からお声がけいただき、
「コロンバン」さんの原宿本店サロンにてサマースイーツの試食会に参加してきました。
娘が小さい頃からバレエを習っている場所の関係で、コロンバンさんには何度かケーキを買いに行ったり、食べに行ったりしています。温かい感じが大好きな、馴染み深いお店なんです。今年のサマースイーツはまだ食べていなくてワクワク。6月6日から8月30日までの販売予定だそう。
あまりにかわいくて、みんなで写真撮影会（笑）！かわいすぎ、きれいすぎ…♡
やはり夏はゼリーや寒天などを使ったものや柑橘が、涼しげで爽やかですよね。
ババロアエリート・オランジュ1,296円。オレンジが入っているのは夏の間だけ。ほかの季節はババロアの中が「苺」になるのだそうです。
台のスポンジはしっとりしていて、上に甘すぎないババロア。その中にさっぱりとしたオレンジが入っています。一台でこのお値段はかなりのお値打ち。お土産やお友達に出したら拍手と歓声が上がること間違いないです。かわいいの。
続いては3種類のグラスデザート。
左からコーヒーゼリー540円、ソーダゼリー648円、フルーツゼリー648円。
ソーダゼリーは、グラスの中に泡がはじけているのが見えてわくわく。フルーツがたくさんのっていて、星形のくりぬきもかわいい！ブルーの部分は、ウィルキンソンのソーダを使ったそうでシュワっと炭酸の感じがしっかり残っています。食感最高！
フルーツゼリーは６種類のフルーツをたっぷり使い、白桃のフレーバーが香るゼリーの中にとじこめて。とてもさわやかな後味。
私がメインで食べたのはこちらのコーヒーゼリー。サロンで出しているドリップコーヒーをゼリーに仕立てたというぜいたくなゼリー。よく見たら三層でできていました。上から、生クリーム、カフェオレムース、そしてコーヒーゼリー。一番上の生クリームには香りづけにシナモンが効いています。カフェオレムースがふわっとリッチな舌触りで、その後清涼感のあるコーヒーゼリーが香ります。生クリームと合わさると、三層がほどよく口の中で溶けて大人の味に。
ヨーグルトレモンロール1,296円
八丈島で取れる八丈レモンのジャムをスポンジの内側に塗り、ヨーグルトを合わせたレモンクリームをレモン風味の生地に巻いてロールケーキにしたもの。こちらも爽やかな酸味がおいしい！そして、クリームは程よく濃厚。コロンバンでは、動物性の生クリームにこだわって、本当にリッチな配合の素材で作っているんです。
八丈レモンを使ったロールケーキはコロンバンさんでしか食べられません！！
サバランも、特別に試食させていただきました。人気の高い昔からのケーキ。小さなブリオッシュが、シロップに漬けるとふわっと大きくなるのだそう。半分にカットすると、ジュワっと洋酒の香りのシロップが。お酒が苦手な私も、こちらのサバランはおいしくいただけました。上品な香りで味も格別。優しい懐かしい香りのデザートです。
店内のショーケース。屋上ではちみつを作っているということで、毎年テレビの取材がたくさんくるそう。原宿はちみつロールと原宿はちみつプリンは貴重なはちみつを使ったデザート。
ランチもデザートがついて税込み980円！すごいお得ですよね。次回はランチしてみたいです。
リビングメイトのメンバーで最後はお店の前で記念撮影させていただきました。
商品開発ご担当の方からお話を直接伺うことができてとても楽しかった♡
大正13年からの伝統のあるコロンバンさんが誇る、昔からの伝統の味を守り続けているケーキと、季節に合わせたフルーツを使った限定のデザート。どちらも本当においしかったです！ぜひサロンで食べてみてくださいね。
すてきな話が伺えてますます、コロンバンさんのファンになってしまいました。また近いうちに伺います。