軟骨の入ったつくねが今日はどうしても食べたかったので
今日は買い物で軟骨と脂身の少ない胸肉のひき肉を購入。
カニが安かったら身を某のままチーズとしそを入れて春巻きの皮で包んで揚げたかったんだあ
作り方載せます
軟骨揚げは、簡単だよ。さっとすすいで、塩コショウ、カレーパウダー
酒を混ぜて置いておく。
片栗粉をまぶして揚げる。揚がるとすごく音がかりかりしてくるのでそうなると
出す時間です
下準備として、団子つくねの軟骨は数本ゆでる。ゆで汁は鶏のだしがでるから
あくをとってとっておくこと。スープにもいいですよ。
しそとねぎはお好みで刻む。胸ひき肉としょうが、塩コショウ、ごま油、
片栗粉をまぶしておく。ゆでた軟骨はさっと冷やして刻む
混ぜる
こんな感じで,しっかり焼く。
取っておいた鶏のだし汁と昆布つゆを一緒に入れて煮込んで
水溶き片栗粉でとろみをつけて余ったねぎをいれてみたよ
白菜はさっとゆでて、塩昆布とねぎとゴマ油で加熱してかけたものを和える
今日は買い物で軟骨と脂身の少ない胸肉のひき肉を購入。
カニが安かったら身を某のままチーズとしそを入れて春巻きの皮で包んで揚げたかったんだあ
作り方載せます
軟骨揚げは、簡単だよ。さっとすすいで、塩コショウ、カレーパウダー
酒を混ぜて置いておく。
片栗粉をまぶして揚げる。揚がるとすごく音がかりかりしてくるのでそうなると
出す時間です
下準備として、団子つくねの軟骨は数本ゆでる。ゆで汁は鶏のだしがでるから
あくをとってとっておくこと。スープにもいいですよ。
しそとねぎはお好みで刻む。胸ひき肉としょうが、塩コショウ、ごま油、
片栗粉をまぶしておく。ゆでた軟骨はさっと冷やして刻む
混ぜる
こんな感じで,しっかり焼く。
取っておいた鶏のだし汁と昆布つゆを一緒に入れて煮込んで
水溶き片栗粉でとろみをつけて余ったねぎをいれてみたよ
白菜はさっとゆでて、塩昆布とねぎとゴマ油で加熱してかけたものを和える