今日は、今年初出勤でした


年末の風邪から、咳喘息みたいになったみたいなあたし。

仕事していたら、ほとんど、
咳は止まっていたけど、
走ったり、気温差があったり、
寝ていると止まらず苦しいんですよね。


肉豆腐を作り、心も身体も温めました。

オイスターソースとすき焼きの残りの
タレ、生姜と干ししいたけのだしを
いれました。

豚肉は、カリカリと別フライパンで
焼いて、焦げ目をつけてから、
鍋に入れました。

豆腐は、やはり、下ゆでしたら、
味がしっかりしみて美味