豚の角煮 3時間くらいにコトコト 黒ビールと共に煮込む 超やわらかああい

nukeamiです。

今日も学校に行ってきました。今週は明日も入れて学校関係で3回学校に出かけることになります。

家に帰宅後ゆっくりと家事をしながら、豚の角煮を作りました。

大根は下茹でで米と一緒に別茹で。

豚肉の脂が気になり何度かゆでこぼしちゃいました。それでも、すごい脂でしたあ。

明日は、おかずが残ったのでたれを煮込んでとろみをつけてどんぶりにしようかなあ。

レンコン最近はまっています。

レンコンは金平風にしたよ。