昨日はバレエでした。
主人が夜勤だったので、お昼は一緒に3人で食べたよお。
角煮も、お昼過ぎてから煮込み始めて、、バレエの前にはそのまま、鍋に蓋をして
余熱でやわらかくなっていましたあ。
紅茶を入れたり、豚をやわくするのに、コーラを使うことが多いんだけど
ウオッカとコーラが入った飲み物を入れてみました。
2時間ちょっとで柔らかくなりました。
角煮は最近すぐとろとろにするために、薄めにスライスしています。
ガスでの調理時間短縮になるし、やわらかくなるので、お薦めです。
今日はお友達から声をかけていただいているので、お昼が終わって落ち着いたら
遊びに行き、、夜から主人の母とクラリネットとピアノのコンサートに出かけます。
わくわく。雨ふってるなあ。今日は寒いみたいだけど、温かい格好で出かけます。