前から気になっていたお店 オーボン・ヴュータンhttp://www.cakepia.info/shop/recommendation/au_bon_vieux_temps/chef.html へ
尾山台きになっていたんだけど、なかなか、行くチャンスなく。。
でもでも、この間、すごくたくさんの有名パティシエが憧れる パティシエは？の質問に、みなさん揃ってオーボン・ヴュータンの河田さんですと声を揃えて言っていらっしゃいました。。
お店の心意気と、食材へのこだわり、レシピへのこだわりなどを、テレビで拝見して、
是非行って見たいと思い電車に2人で乗りました。
歩いてすぐだし、わかるかなあと、住所も調べずに行ったらすぐにわかりましたあ。
有名だからですよねえ。。
娘っちに写真を向けると、、、なんだか大人のしぐさにびっくりです。。
バレリーナになりたいけど、パティシエにもなりたいのと言う娘っち。。
お店の名前のケーキをチョイス。
洋酒が効いており洋ナシがたっぷり。。
ブリュレって感じでしょうか。。酔っ払ったかも。。
上はバーナーで焼いているのでカラメルがパリパリしておりまあす。
お酒が入ってないケーキをチョイスした娘っち。。
ナッツがたっぷりでしたあ。
満足な顔の娘っち。。
娘っちに、何でパティシエなの？
乳製品食べ過ぎるとやっぱりお腹壊すこと多くない？？
ママもそうだけどさって会話をしていると、
「そういう子もね、食べられるようなケーキを考えたいじゃない！！」だって
びっくりです。。
そうかああ。。
うんうん。。そういうのいいよねえ。アレルギーの方増えてますものね。