今日はすごいのんびりしちゃって、、、、片づけをしていたら、
あっという間に、１３時過ぎていました。アタフタ。
娘っちと主人は２人で、、、、公園にデートへでかけました。
その間に夜の下ごしらえをと。。。。スーパーで見ていたら、冷たいパスタがおいしそうだったんです。まぐろとトマトとしそ？？？の写真だったのね。
昨日から食べたくて。。実は、この間検診に行った時の帰りコンビニでも
スモークチキンのサラダパスタを食べたら、、たまねぎの和風ドレッシングが
すごいおいしかったの。
買い物をしていたら、むきえびとスモークサーモンがうまそうだったので、、
スモークサーモンとえびとトマトとしその冷製パスタを作ろうと決心！！
①むきえびは飾り切りをしてレンジでゆでて、皿にあけて、冷ましておく。
トマトは一口サイズにダイスカット、しそは刻んで一緒に塩もみ。
②スモークサーモンは一口大に刻んでお酢につけこみました。
③たまねぎはみじんぎりにして、お酢と塩と胡椒としょうゆで合えてから
オリーブオイルを加えてドレッシングをつくっておきました。
④パスタを塩入りのお湯でゆでて、。（ゆでている間に、お水を切ったら、塩をくわえておく
それぞれの材料にドレッシングを半分くらいあえておく。）
冷たいお水にさらして
⑤ボールに全部を加えてあえる。
じゃーん。。。
トマトの刻んだジュースと合わさって美味でした。。
今日は夕方に一人買い物ごっこをしてみました。
あとからあたしはつきそったのです。。
ちょっと車の交通量が多いから後ろからついていたのにかなりひやーっと怖かったけど勉強勉強！！！
主人と娘っちがケーキをあたしにかってきてくれました。
昨日のチーズタルトと一緒に、ぱくり。
おいしかったよお。ありがとう。