今日は、、すごい
風と
雨の影響で、
朝７時半くらいに、連絡網が回ってきて
「平常どおり幼稚園はやっているし、バスも動きますが、
台風の影響もあるので、休んでも出席扱いだそうです」と
回ってきました。。
若干、風邪ひきはじめのような、、わたしたち。。
喉は痛いのは二人とも収まってきたんだけど、、
声が枯れる娘っち、、わたしは、、ブタクサの花粉の影響か？？
鼻とくしゃみが、今日はいっぱいでました。。。水を触るといつも、
くしゃみでるんだよねえ。。温度差も若干関係あり？？？！
休む連絡を幼稚園にも電話
をかけて、、お休みしました。
よおおし、、、雨がそんなに大降りになる前に買い物を済ませその前に掃除をすませなんて想像を膨らませ、、、
昨日使ってあまったマロンクリームを使ってケーキを焼こうと。。
はりきっていましたあ。。
捨てられないわたしは、、、、、結局今日も娘の箪笥の入れ替えをしたけど、、、、、、、これも捨てられないあれも、まだ着られるかも。。。
ちょっとしか、捨てられなかったです。。アハハ。。
水周りの掃除もなかなか出来ないので、洗面所と、、
排水の磨きをしましたあ。。。。。
買い物をしようとしたら、、、
毛がにが。。。。。１杯７１０円。。。超お買い得！！ボイルで
生食用。。
それを使って、カレーのあまりも、使ってピザにのせてみようとおもったんだけど。。。
娘っちがひとこと。。。
「ママあ。。。あたし、、ピザ食べたくないなあ。。ご飯か、、、
パン生地だったら、フォカッチャがいいかなあ。。
」拒否されちゃったあ。。。食べないんじゃあ困る。。
風邪ひきはじめで、、食べないと、、ダウンしちゃうからねえ。。
枝豆昨日北海道産一袋１００円が
今日はなんと、、、１袋５０円じゃないですかあ。あ。。
こりゃいいぞ。。ふた袋ゆでました。。
なかなか、色々していると、手が回らないんだけど、、
今日は、、久々に、バターケーキの生地で。。。
マロンクリームと渋皮煮を加えて焼いてみることにしました。。
さてお味は？？
マロンバターケーキ
バター・・・・・１００ｇ
砂糖・・・・・・・・・４０ｇ
卵・・・・２個
マロンクリーム・・・６０ｇ
小麦粉・・・・１３０ｇ
ベーキングパウダー小さじ１
栗の渋皮煮・・・・９０ｇ
パウンド型にしようとしたんだけど、
丸いほうがかわいいかなとおもい、、変更しました。
オーブンは１８０度で余熱。。
クッキングペーパーを型にしいて栗の渋皮煮は刻んでおく。
小麦粉とベーキングパウダーは２回漉しておくとよい。
バターと卵は常温に少し出しておくといいよ。。
①計量をしてから、バターをクリーム状にして、
砂糖を加えてマヨネーズみたいになるまで、あわ立てる。
そこへ、卵を少しずつ分離をなるべくしないように、混ぜる。。
分離をしても、できるけど、出来たら、卵液はちょっとずついれて
あまり、分離をしないようにしてくださいね。
②それが終わったら、
マロンクリームを加えて、練り、
小麦粉とベーキングパウダーを振り入れて、しっかりと混ぜる。
③最後にマロンを加えてさっくりまぜて、、
型に入れます。均等にするといいよ。。
型に入れて、
オーブンで１７０度で下で２０分焼く。
その後様子を見て１６０度に落として更に上の段で
２０分焼いてできあがりました。
ジャーん。。。。
ちょっと小さいのが気になったけど、、かわいくできたよ。
こんなかんじです。。。焼き立てを食べたけど、、
栗の香りが広がるし、栗が口の中でコロンってして
おいしかったです。。バターの香りが優しくて
幸せな感じ。。。
でも、、もう少し膨らんで欲しかったから、、若干
気になる仕上がり。。。
焼いている間に、毛がにを全部身を出していました。。
カニみそたっぷりい。。。
結構身が詰まっていたよ。。。
出すのが毛がには大変ですけどね。。
見てもらったり、、香りをかいでもらったり、、
写真を撮ってもらったり、、ちょっとぶれちゃったりもしたけど、
娘っちの（子供の背丈からの）目線から撮った写真は面白いものが多い。。。
つまみ食い。。。おやつ、、、できたてをたべて。。
「うーん。。。いい香り。。。。。おいしいい」
ありがとう。。。
同じマンションのＩさんから、
お取り寄せの醤油と
梨をいただいてしまいました。。
わあい、、ありがとうございますう。。
ケーキのコメも、この間ありがとうね
だし醤油、、讃岐のしょうゆにだしが・・・
いやーん。。楽しみです。。。わくわく。。。
この間はちょっとの時間だったですが、、
今度ゆっくり、お茶しましょうねえ。。
先ほどのカニを使って、
ハインツのグラタンソースってのが安かったので、
あたしはホワイトソースだと思い込んで買ってみちゃったら、
なんと、たまねぎと、マッシュルームまで入ってる便利なものでした。。
いつもは、自分でホワイトソースを作るんだけど、
缶を使ってみることにしました。
たまねぎを半分みじんぎりにして、炒めて、
その中に冷凍コーンを加え、
そこへ、さっきのカニ肉を加え、、煮込んでから、
最後に火を止めて
（カニ味噌だけは最後に。。）
カニ味噌を加えました。
いい香りでしたあ。。
甲羅に少しかに味噌が残っていたので、
旅番組じゃないですけど、日本酒を大匙１杯くらい
入れて、、味見。。。。お酒が弱いので一口でも真っ赤になるんだあ。。
うまああああい。。。お酒が飲めないのだけど、、、
日本酒の香りやワインの香りは大好きなんですよお。。
かにの味噌の甘みと日本酒の辛口の味が、、合体して
なんともいえない幸せな味になりました。。贅沢。。。
ソースに、、ペンネを加えて混ぜました。。
最後にバジルとパルメザンを散らしてできあがり。。
おいしいいい。。。。
娘っち、かには好きだけど、、パスタはなあっていいながら、、、、、
一口食べると。。。。。。。
かぶりついてとまらなあああい。。。
よかったよお。。。
パスタを食べている間に、、
フォカッチャが焼きあがりました。。
今日は、、、ローズマリーを加えてみたよ。。
今日はちょっと塩を控えたら、、物足りなさはあったかなあ。。
でも、、、体によさそうな味でした。。
キャベツを食べないとどうも、便秘気味なｎｕｋｅａｍｉ。。
やっぱり、これ食べないと調子でないねえ。。
今日はなんか、、台所にずっといる日でした。。
ちょっとの時間に、、、
娘っちとお買い物ゴッコとレストランゴッコをして、、、
あまり遊べなくてごめんね。。
娘っちにはアシスタントになってもらっていました。。
「よく今日はがんばったよねえ。。ママお疲れ様あ。。。」
そういわれると、、ありがたいけど、、
申し訳ないなあ。。。淋しい思いさせたかなあって反省もしつつ、、、
おいしかったものねって言う言葉にまたｎｕｋｅａｍｉは
明日もがんばろうと思うのでした。。