バルサミコ酢をスズキの生ハム包みというやつのアレンジ(*＾ー＾)ノ
スズキが売ってないから生のたらを使ってみました
生ハムを食べるのは久しぶり
焼くイメージはあまりなくてサラダピザやサラダやメロンに巻くのでしか
食べたことがなかったけど、
焼いてみると結構いけます！
結構アレンジしてかえています。。エッセのあるかたはそちらをみて
参考にしてくださいね。
大人３人分
生たら・・・・３切れ
塩コショウ（たらにふる）
生ハム・・・３枚
オリーブオイル・・適量
○ソラマメ・・・３０ｇ（冷凍を使ってしまいました）
○じゃがいもも角切りで１個加えました。（下ゆでしたじょうたいで）
オリーブオイル・・少々
バター・・・ちょこっといれただけ
にんにくスライスを３枚ほど・・
塩コショウ・・・少々
水・・・・・・・・・大匙１くらい
バルサミコ酢・・・・大匙３
しょうゆ・・・・・・・・小さじ１（レモン汁大匙１弱になっていたけど）
胡椒・・・・・・・・・・・少々
下準備
そらまめはゆでて、（冷凍はチンして）皮をむく。
皮はさめたほうがきれいにむけるかも。。
じゃがいももゆでておいたものを準備
①たらには、塩コショウを両面に焼く直前に振って、生ハムを包み、準備しておく。
②マークの材料を○のジャガイモとソラマメと一緒に炒めるというか
水も入れるので煮込む。
③終わったらフライパンをきれいにして①をオリーブオイルで焼く・・
④煮汁が本当はきれいにふき取るんだけど、そのままバルサミコと
しょうゆと胡椒で煮込んでソースにしちゃいました
娘がっついていました
蒸し暑くてだらーっとしていたけど、もずく酢に桜海老からいりと
いりゴマをいれたらシャキってなりました
体を冷やすのにきゅうりを添えて
こういうときは和風なしょうゆ味のドレッシングで！