さんまの梅干煮です。
さんまは、ぶつ切りにして、おはしで、中のはらわたを出す。
片栗粉をまぶす。
しょうがももみつけました。
ごま油大匙2のテフロン鍋に入れて焼く。
そこに、調味料を入れて、煮る。
砂糖大匙３
みりん大匙２
こんぶつゆ大匙２
梅好みティースプーン２
お水は５０ｃｃ
卯の花にしてみたんだけど、
書いてあるとおりにしたら水気がなくて
怖かったので、水を２００ｃｃ入れる。
そして結局味が薄くて、、
２５０ｇ卯の花、
人参3分の1本
鶏の挽肉１００ｇ
水・・・・・・２００ｃｃ
砂糖・・・大匙３
みりん・・大匙３
酒・・・・大匙2
こんぶつゆ大匙２つゆを追加・・
で何とか煮詰めていくうちに味がまあまあついてきた。。
２５０ｇ1200円のカマンベール（撮影用であまったものです）
でも、高いのってあたしには合わないのかな？
生で食べたら、にがあい。。。。
煮た方が美味しいかも。。感想。。
シーザサラダのドレッシングをかけてみたら久々で美味しい