今日は仕事だったので、じいじ、ばあばにお願いして、午前中でかけた。
お昼に帰ってくると、魚をお土産に貰った。。さばとあじ。。主人の父は釣り大好き！
アジの竜田揚げ。。３枚おろしにしたものににんにく、しょうがとしょうゆ、みりん、砂糖、酒につけこんで、
すぐ片栗粉をまぶして揚げる。２度揚げするとからっといくけど、面倒なので、焦げるまでゆっくりあげた。
さばの味噌煮、骨が大きかったので急遽味噌煮にしちゃった。
白味噌と砂糖と、みりん、酒、しょうゆ、しょうが、、
最後に味付けの煮汁をとろみがつくまで煮込むといい。
切干大根の煮付け。これは宮崎の大根の干したもの。干ししいたけのだし汁とこんぶつゆとしょうゆと
みりんと酒で味付け。
じゃがいもを軽く素揚げしてから、砂糖しょうゆ、みりん、バターをいれてレンジでチン。
結構美味しい。。ジャガバタっぽい。。
雑誌の撮影でプロのカメラマンさんに、会う機会も多くなってきて、
料理の撮影の仕方を聞いているのだけど、なかなか、美味しそうに撮れない。。
やっぱり、難しいなあ・・・食器や他のアクセサリー類小物など、見るようにもなってきた。。
最近また何かやりたい病発生。。夢が膨らんできた。。
その前に主人のバレンタインのチョコレート何にしようかなあ。。
どこで買おうかな。。考えているところ。
ディズニーも大好きなので、ディズニーのものをプレゼントも考え中。。
あ！主人に読まれたら内緒のはずだけど、ばれちゃうなあ。。ドキドキ