【米沢ラーメン・ひらま麺四天王】
ここは山形県高畠町の
郊外にあるお店です。
駅からレンタサイクルで行けますが、
タクシーが便利だと思います。
人気メニューは中華そばと
チャーハンです。
★中華そば★
典型的な米沢ラーメンですね。
昔ながらのシンプルな中華そばです。
麺は人気のひらま麺を使用してます。
歯応えより、
ツルツル感重視の柔らか麺ですね。
細くて縮れているのが特徴で、
スープがよく絡みます。
スープは淡麗系です。
キラキラ透き通ってますね。
コッテリ派の方には
ごめんなさいですが（笑）
好きな人には、
たまらんスープですよ。
米沢ではなく、
お隣高畠のお店ですが、
間違いなく米沢ラーメンです。
特にひらまファンの方は
訪問必須だと思いますよ。