• ウェイパーのヌカ味噌スープ

• 「漬け物は理屈とは違う」・・・は誤り

• ヌカ床の栄養が切れると・・・

• 人気の壬生菜を漬けてみます。

• ヌカ漬けの魚を焼いて食べます。

• 生姜を刻んでヌカ床へ混ぜたらあかん。

• ヌカ味噌炊き？

• 生紫葉漬けの不思議

• 和菓子は、職人が変わっただけで味が変わると言われています

• ヌカ漬けを食べるのは、減らそう

• もぅ～ぅ　春ですねぇ～

• 生姜をスライスして漬けましたが食べられません。

• ヌカ床に漬ける食材には、適否があります。

• 自作水抜き筒は、水抜きが自由自在

• 嫌気性菌味が消えない

• ヌカは食べられます　食べられないヌカに漬けた食材を食わすことなるなかれ

• 酪酸菌味や～

• ヌカ床の味は良くなりました

• 酪酸菌味は冬でも生きて・・・

• からし菜の漬け物

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