• 酸味・うま味が共に減った気がします。

• セメダイン臭が完全には消えません？？なして・・・

• 重石は優れ物

• 聖護院蕪はでかい

• ヌカは増えもせず減りもせず

• 昔ながらの漬け方で良い・・では良くない

• 絶対に炒りヌカです・・・

• ヌカ床作りを見ますと「捨てて最初から・・・」が多いものがあります

• 沢庵漬け上手は、おるでぇ

• 二号桶のすすめ

• 乳酸菌ＶＳアルコール酵母

• 今よりも、始めた去年の方が美味しかった・・・はあります。

• ヌカ床の味を良くするもの・・・

• 実に、ヌカ床は不安定なものです

• 所得税率の最高45％・・・

• 「本物のだし」とは？？？

• 来年４月には消費税が8％に・・・

• セメダイン臭の発生原因が分かりました

• 金閣寺の雪化粧の写真は撮れないと・・・

• セメダイン臭は消えました

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