夕方になって

買い物に出かけた。ビールの買い足し、あと、掘り出し物がないかと。実は、今日飲む分は、まだ残ってるんだけど。

　案の定というかなんというか、あるんだなあ、えてしてこういうときは。カナダ産天然キングサーモン。２切れで７８０円と、結構高いのは高いのだけど、こんな機会はめったにあるもんじゃない。迷わず、購入。以前、随分と高級なお店に連れて行ってもらったときに、一度だけ食べたことがあるけれど、その味は忘れられないものだった。和風のマリネではあったけど、そのしっかりしっとりとした身と、上品なアブラののりは忘れられないものだった。

　で、自分もマリネにするかというと、やはり、焼き、ということに落ち着いてしまう。十分に塩をして、冷蔵庫にしまう。明日には、食べごろじゃないかな。