登山の最中に体調が悪くなり吐き気もよおしそうになった時、同行者からもらったクエン酸しそドリンク。それ飲んで回復したのをきっかけに夏場の運動の必需品となった。
今年もその季節となったが、「運動する気力の萎えてしまったオレには必要ないか…」と思っていた。
しかし道の駅『ふじみ』で赤しそ見かけ「やっぱり作るか！」と、ひと束買ってしまった。そして今日作ってみた。
赤しそ ひと束300g程度
水 2ℓ
砂糖 600g（4ヵ月保存のため）
クエン酸 70g（かなり多め）
クエン酸はネットで買った1kgの大袋のやつが昨年で消費期限を切れていたけれど、「そんなの関係ねー！！」で使う
残りのは流石に処分したけどね😅
赤しそは葉っぱだけもぎ取ってザルに入れ水で洗う。青しそも加えた方が風味がいいとかあるけど、そこは拘らない。
水2ℓを沸騰させて、しそぶち込んで5〜10分煮出しする。
赤しそ濾して絞って、しそドリンク原液だけ鍋に入れて砂糖600g入れて火にかけながら溶かしていく。
火を止め最後にクエン酸70gを入れて完成だ。
非常に簡単。
あとは冷蔵庫に入れて保存するだけ。
飲む時は5倍に薄めるとちょうどいいんだ。
ミネラルウォーター500mlのペットボトルの水を100mlだけ抜いて、そこに原液を入れて冷凍（または冷蔵）し、運動の度持っていく。
例年なら8月いっぱいで終わるはずだが、今年は残ってしまう公算が大きいね。
いや、今年は家でウイスキーのしそドリンク割で無くなってしまうかもしれないな