最近のレシートの合計金額に驚愕‼️
先日、お米５Kgを購入した日は
¥ 17,000円越え(お米5000円弱)
他の日も大体は¥10,000円越え
何が高かったんだろう？
何もかもが少しずつ高くなってるからか？
よくわからない💦
まとめ買いとはいえ、3 〜4日分
しかもたない…
ウチのエンゲル係数高そう
歳をとると健康のために、
なるべく
食費の節約はしたくない。
購入した食品を捨てることなく
無駄なく食べ尽くすことが
節約にもつながると信じてる。
例えば、しょうが
残りを冷蔵庫に入れておくと
いつの間にか干からびて使えない。
それを避けるためには
冷凍保存しかない。
皮をむいて、丸ごと冷凍した事もあるが
使いにくい。
買ってきて、すぐに
皮をむいて、すりおろし
ラップに広げて区切って保存。
短くなっておろしきれない分は
みじん切りで保存。
🔻
新鮮な生姜が
いつでも必要な分だけ使え、
無駄なく食べ尽くす事ができます。
チューブ入りの生姜はどうも苦手。
薬っぽい味が気になる。
自分で加工した冷凍生姜は
香りも味も良い。
次に、わかめ
乾燥わかめや塩わかめは手軽でいいが
薄っぺらいし、美味しいと思えない。
そこで考えたのが
パック詰めの生ワカメ。(安い❗️)
さっと茹でて、水気を切り
食べやすい大きさにカットして
小分けして、冷凍する。
茹でたワカメのパック詰めも同様
こんな風に一枚のラップの上に
間を空けて置き、ラップではさむ。
🔻
断然、こちらの方が肉厚で美味しい。
この方法はお薦めです。
お味噌汁や酢の物に
すぐ使えて美味しい。
野菜のリボベジも然り
ちょっとした事ですが
楽しく節約気分に浸ってます。
今年初収穫のきゅうりと
観葉植物のように見える豆苗
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豆苗は、
今から植えても良いのかな？
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