長岡市、宮内駅近くにある食堂「たかだ」に行ってきました。
うどん（かけ500円、天ぷらうどん750円等）、そば（かけ500円、五目そば700円等）、定食類（焼肉定食800円、野菜炒め定食650円等）、丼物（親子丼650円、中華丼700円等）、ご飯物（カレー600円、チャーハン600円等）等メニューが豊富に揃っていました。
初回という事で、まずは「ラーメン」をお願いしてみました。
あっさり醤油味のスープです。
深みのある濃い醤油風味で、浮き油も含めコクのある飲み応えです。
シンプルで良くありそうなスタイルなのですが、どこか独特な味わいを醸し出しています。
美味しいスープですね～
麺は多加水で中太位の太さの麺でした。
濃い醤油スープに良く合う麺ですね。
チャーシュー
味が良く染み込み、柔らかく仕上げています。
これも良い味だしてますね
とても美味しい一杯でした
もう一杯はこちら
味噌ラーメン
恐らくは醤油と同じあっさりスープをベースとしていると思われますが、濃い味噌風味と上に浮いた油により、かなり濃厚感ある仕上がりとなっています。
旨味も適度でバランスも良いですね。
上には各種野菜を使った炒め野菜がのっています。
その炒め油がスープに落ち、表面に浮く事で、風味豊かな味わいとなっています。
噛み応えある中太麺と濃厚スープの相性もバッチリです。
醤油ラーメンに続き、こちらも美味しい味噌ラーメンでした
+150円で焼きおにぎりをセットに出来ます。
表面のカリカリ食感、香ばしい醤油風味が絶妙でした。
これで150円はお得ですね！
昔ながらの食堂というスタイルでしたが、３品とも質が高く、他の各種メニューもきっと期待出来るものと思われます。
価格もリーズナブルなので、近所に欲しいお店です。
機会あればまた食べに行きたいですね。