みなさんこんにちは。
ジワジワと暖かくなってまいりました。
店の隙間風も穏やかになり。
新作中華の実験に励んでおります。
サーロインステーキ。
これをヌアージ風に仕上げるには。
と実験を重ねて。ごきげんな一品が完成。
サーロインを焼いて鍋に滲み出た旨味でたっぷりの野菜を炒めて。皿にもって。
鎮江香酢をきかせたソースを拵えて半焼きのサーロインを戻して絡めて完成。
たっぷりの野菜と共にいただきます。
黒酢が効いてサッパリとしてもたれない寸法。
高級野菜炒め。
最後の一切れまでガッツリいけるサーロイン。
言わば。おっさんの為のサーロインステーキ。
ビール、ワイン、紹興酒、ウイスキー。なんなと対応の高級野菜炒めとなっております。
んでもってステーキにあわすにはこんな音かな。
ごきげんなディキシーサウンド。
サーロインがすすみますな。
中華とお酒と音楽と。
ヌアージな夜。
問い合わせ0792821211 ヌアージ