今日もまたバカみたいに暑い、😵💦😁🌀。これでは熱々鍋物や汁物なんか冗談じゃない、🙅👋😞🍴。そこで今日は唐揚げにしよう。一時期唐揚げ屋が乱立したが、最近は飽きられたのか過当競争なのか数が減ってきた、🙅👋😞🍴。それでも人気メニューには違いない。使うのは鶏もも肉、胸肉はパサパサしてまずいとか言うやつがいる。まあ確かにそうではあるが、・・(◎_◎;)。昔は生姜醤油に着けてなんてことをしていたが、最近は片栗粉に塩コショウ、白いりゴマを混ぜて衣にしている。揚げ物は油が飛び散ったり使った油の処理が手間だが、まあそのくらいは我慢しよう。唐揚げって挙げると肉が小さくなるので鶏肉は多めに用意しないといけない。揚げる時は大きさを揃えて揚げると揚げる時間のバラつきが少なくてきれいに揚がる。唐揚げはどう挙げてもそこそこうまく揚がるし、味もなかなかではある。添え物は例によってもやし、ニラ、シメジを炒めたもので味噌汁も同じ材料で作ってしまう。この辺りは男料理だろう、😋🎃🌃🍴。あとはフルーツサラダを添えて出来上がり。片割れには納豆を添えてやる。唐揚げは好き嫌いなく誰でも美味しく食べられる便利なメニューだろう。たまに鶏肉や皮がダメとか言うのもいるが、まあまあそういう人には別のものを食べてもらおう、😋🍴💕🙆🆗🎃。
