西洋鍋物🍲と言ったらなんだろう、😵💧。あまり思い浮かばない、😁🌀🙅。シチューとかだろうか、❔😅。煮物まで範囲を広げるとロールキャベツなんかその類いだろうか、❔😁🌀。ロールキャベツは中身はひき肉と玉ねぎの千切りにキノコ🍄など入れて塩コショウで味を整えて練ってやればいいのだが、キャベツ🥬の準備がたいへん😖💦ではある、😵💧😞💦。葉っぱをほぐして芯を取って適当な大きさに整えて巻きやすいようにちょっと茹でてやる、😁🌀😱💧😞💦。あまり茹ですぎると切れてしまうのでさっとひと茹ででいい、＼(^_^)／🙆🆗🎃。そして茹でたキャベツ🥬を水で冷やしてから中身を入れて巻いていく、🙆🆗😋🎃。巻き終わったら楊枝で止めてスープで煮るのだが、普通はコンソメを使うが、マギーブイヨンでもいい。マギーブイヨンを見ると中学の頃にマギーブイヨンのCMにちょっとエロっぽい節をつけて歌っていた奴がいたのを思い出す、😃💡。最初からコンソメを入れないで水から火を通すとアクが出るのでそれを取り去ってからコンソメを入れる。しかしあのアクってなんだろう、❔😁🌀。肉に含まれる血性液の固まったものだろうか、😓❔😁🌀。あとは様子を見ながら煮ればいい、＼(^_^)／😋🎃🍴🈵😆。なんだかんだでけっこううまい🍴😆✨と思う、＼(^_^)／😋🎃🍴🈵😆🌃🍴。煮込んでいるので野菜の成分は壊れているかもしれないが、多少は残っているだろうし、繊維質が摂れて体にもいいんじゃないか、＼(^_^)／🙆🆗😋🎃。腸に優しいかな、❔＼(^_^)／🙆🆗。味付けはコンソメ薄味であとは食べる時に好きにすればいい、＼(^_^)／😋🎃🍴🈵😆🌃🍴。これから寒くなるのでロールキャベツも暖まっていいんじゃないだろうか、＼(^_^)／😋🎃🍴🈵😆🌃🍴。
