いつものように充実した一週間だった。月に2回程度の土曜日診療を終えた。
2階の自宅に上がり、適当なサイズにスライス後、凍らしていたフランスパンを解凍し焼いたのち、レバーパテを乗せて、白ワインで癒された。
メインは、お手軽なオイルサーディンのパスタにすることにした。玉葱を大きく切ったのち、ミキサーにかける。大きな鍋に水を入れ、塩を少々入れて火をかけた。オリーブオイルを適量入れ温めたのち、先程のミキサーされた玉葱を投入し炒める。ある程度火が通ったら、オイルサーディンの缶を混ぜていく。にんにく、白ワインを入れ煮込む。
大鍋が沸騰してきて、パスタ麺を投入した。今日は標準湯で時間6分のパスタなので、5分タイマーをかけた。
5分経ったのち、ザルにあげ水切りをする。別の鍋で炒めていた玉葱とオイルサーディンのソースを大鍋に入れ、茹でたパスタ麺をあえていく。
今日も美味しくできた。ワインに合う。
食べ終え、楽しみにしていたヤニ吸うの最新話を見た。佐々木さんと田山（？）さんの掛け合いは、毎回ドキドキする。今回から新キャラ小畑君が登場し、後藤店長との恋の行方がどうなるのか伏線が増えてきた。次回も楽しみだ。
疲れたので早よ寝ようと、22時過ぎにベットに入った。深い眠りについた時に、クリニックに備えている安心のALSOKの警報音が鳴り響く。最初、何事が起こったのかと思ったが、あ！
急いでクリニックに降りて、表玄関を見にいくと、やはりだった。自動ドアを解除し忘れていたので、強風でドアが開いたのだ。ALSOKの監視課に直ぐに電話して、僕の不手際だったと伝えた。警備をし直して２階のリビングに上がると、時計はまだ0時。変な時間に起きてしまった。
もう一度眠気を起こすために、難解の書籍を読むべく、斎藤幸平さんの『人新世の「黙示録」』を手に取った。前著は途中で挫折したが、今回は頑張ろうと思うが、数ページ読むと眠気が襲ってきてくれた。今回も睡眠導入剤の役割になりそうだ。
そんな訳で休日の日曜日は遅く目が覚め、ゆっくりしている。朝食の時間は遠に過ぎたので、ブランチの準備に取りかかろう。
本日も皆さまと共に、良い一日です。
写真は、いつものように全く関係なく、先日深夜に食べた王餃子の醤油ラーメンです。深夜に、やってしまいました...
