男子、厨房に久しぶりに入り、お魚＆イカと格闘！

こんばんは

本日は、前述したように、夜は、お刺身を食べました

我が家では、魚を捌くのは、いつの間にか僕の仕事。
夫婦の力関係が、皆さんに...。

まずは、可愛いお顔のカワハギちゃん


ツノをスパンと出刃で落として、その名の通り、カワハギちゃんの皮剥ぎ
心の中で、美味しく食べるからゴメンねと思いながらも、このビリビリ感、結構快感
３枚におろし、下準備終了。


カワハギのお刺身、美味いんですよ西の某有名なフグの名産地で、フグの変わりに薄切りにし出していて、素人は気付かないんですから。あ、生月出身の元漁師さんが偶然食べて、見破り、お店の人が謝ったという話しがあったとかなかったとか。
僕、もちろん、フグとカワハギの区別付けられる自信ありません

お次は、子供達が大好きな、水イカちゃん達
妻から、たくさん捌いて凍らせといてとお願いされたので、３杯と格闘。


奇麗に解体し、ゲソ等は、別にし、パスタ等の具材に


最後は、美味しそうな鯛の登場

鱗があるので、ちょいとやっかいなんですが、日頃のストレス発散（読んでるスタッフが、ストレスないじゃんと言っているのが聞こえますが...）に、バリバリバリバリ

こちらも３枚におろし、下ごしらえ完成


そして、鯛の頭と骨部分を利用し、あら炊きにしました

直前に、刺身用に切った後、本日の我が家の夕食です

情熱大陸さんから、いつお呼びがかかっても良いように、お供のビールは、スーパードライです



平戸＆生月（いきつき）のお魚は、本当にウマかです

私もお刺身食べたいと思っちゃった方は、

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明日も、皆さんと共に、良い１日でありますように