花笑み中華そば かれん
埼玉県川越市熊野町２２−２
２０２３年１１月２３日、、、今年４００杯目は「かれん」で❗️…今年一年かけて４００杯いくかなぁ？と、思っていたがアッサリ到達…流石に少しは舌が肥えてきたか❓
特製醤油そば 麺大盛り
【ランチ限定 】小チャーシューご飯＋辛み玉
辛み玉×チャーシューの組み合わせが堪らない😻、、、そもそもここの醤油そばを何杯食べたかわからないが、いまだにその美味しさに感動している✨
出汁感の強いスープに香味油の風味、、、麺大盛りの分濃いめの味付け…何度食べても全く飽きる気配がない😋
ずーっと柔らかめでコシが強い麺と認識していたのだが、、、最近になってようやく「固い」と感じられるようになりました…この固めの麺にかれんらしさを感じるようになってしまった為、たまに「柔らかめ」で頼んだ時に少しだけ物足りなさを感じてしまう。。。
100円の辛み玉だが、何気に量が多い、、、惜しみなく使っていく❗️
チャーシューに、、、
肉巻きで‼️
スープはキレイな状態を維持したいマンなので、麺にはのせるスタイルで✨
少し前から漬け時間を延ばしたりしたという味玉、、、白身の風味がとてもお気に入り✨…味玉はそれほど好きではないのだが、かれんの味玉は最近の楽しみになりつつある😋
辛み玉×スープを堪能するのには このスタイル、、、一口毎に辛み玉をレンゲに投入💡
残りのチャーシューも辛み玉でいただく‼️、、、かれんのチャーシューはそのままでも旨いが……ホント辛み玉有能過ぎ🎶
残りの辛み玉はチャーシューご飯に、、、
辛み玉は チャーシューは勿論、ネギやご飯とも相性が抜群❗️、、、なかでもチャーシューご飯のタレとの相性が素晴らしい✨…是非、辛み玉があった際には注文してみてほしい‼️
ブログ上では１１月２３日の出来事を書いているが、今現在１２月も半ば、、、今年はあと何杯のラーメンを食べる事が出来るのだろうか……行きたいお店は増えていく一方だが。。。
今後も当ブログにお付き合い頂ければ幸いでございます✨
閉店のお知らせが２件あったので情報共有、、、
雲呑麺のお店 おんわ
埼玉県所沢市久米５３２−２
六花 -Rokka-
神奈川県相模原市中央区清新８丁目６−１８
おそらく移転先見つかり次第で復活するとは思われますが、、、ラーメン屋を辞める訳ではなさそうなので、気長に新店舗の情報を待とうと思います。。。