ESSEの「おうちdeセミナー」参加し、
パルシステムの「までっこ鶏チキンナゲット」をお試しさせていただきました。
つくり手や育て方まで明らかな、パルシステムならではの産直鶏肉「までっこ鶏」を使用したナゲットです。
岩手県の産直産地「までっこチキン生産者連絡協議会」で育てられた「までっこ鶏」は、
飼育期間中は、抗生物質や合成抗菌を添加しない飼料で育てていて 飼育後半の料には動物性たんぱく質を使わず、植物性たんぱ＜質を中心に配合。
そのため、鶏肉特有のくさみが少なくて
あっさりとしながらもうま味のある味わいになっています。
また、肉部の86%以上に、産直の「までっこ鶏」を使用し、うま味調味料は使わず
衣のパン粉もショートニング不使用と、
素材の力を生かしたシンプルなおいしさのチキンナゲットとなっています。
食べてみると、衣が薄くて肉厚で、調味料をつけなくてうま味があってとても美味しいです。
油っぽさも少ないので、パクパク食べられます。
アレンジしても美味。
電子レンジで手軽に調理できるので、
忙しい朝やお弁当にはもちろん、食べ応えもあるのでメインのおかずにもぴったりですよ。