ヨーグルト料理『エッグル』
「エッグル」とは、ヨーグルトとエッグ（卵) を合わせた新メニューの造語で、
ヨーグルトにポーチドエッグを入れて食べる新感覚の食卓Foodです。
キラリナ京王吉祥寺2Fにある、発酵バター専門店ハネルPOPUPストア内で購入しました。
購入したら、
エッグルの美味しい食べ方とかわいいシールもいただきましたよ。
食べ方に沿って、まずはそのまま。
ヨーグルトの酸味とまろやかな卵黄がマッチしていて美味しい。
次は、卵黄とエッグルソースを混ぜて。
ツナとアンチョビの塩味がいいですね。
とろりと濃厚ですが、さっぱりといただけました。
メルバトーストにのせていただいても美味しかったです。
発酵食品のひとつであるヨーグルトを、このようなフードでいただけて新鮮でした。
ヨーグルトの新たな魅力を体感できたような気がします。