「ESSEファンパーティ2023」に参加して、
丸美屋食品様の麻婆タンミョン・麻婆豆腐の素（中辛）をお試しさせていただきました。
◆丸美屋食品様
麻婆タンミョン・混ぜこみ赤しそ若菜・麻婆豆腐の素（中辛）
タンミョンと混ぜ込み赤しそは新商品でして、こちらのお土産で初めて拝見しました。
混ぜ込みシリーズは大好きで、特に若菜は常備しているので、まさかその若菜の新商品を
いただけるなんて、嬉しくなってしまいました。
麻婆タンミョン
もちもち新食感の「タンミョン」と「調味料ソース」がセットになった商品です。
旨味たっぷりの鶏ガラベースに、豆板醬の辛味をきかせた、辛さ後引く味わいです。
レシピ通りに作りました！
お水と調味ソーズが沸騰したらタンミョンを入れて、
タンミョンがくっつかないように時々かき混ぜて、
豚肉、もやし、にらを入れて、
蓋をして、
煮込んで完成。
酸味があって、ピリ辛なお味で、
タンミョンはもちもちだけれど、つるっとしていて食べやすかったです。
子どもには少し辛さが勝ってしいましたが、
タンミョンはとても気に入っていました☆
麻婆豆腐の素には、きのこを入れてアレンジ。
あえてブナピーにして、白で統一しました。
会場では、シーフードミックスを入れたものを試食させていただきました。
麻婆と海鮮の組み合わせは初めてでしたが、美味しかったです。
丸美屋食品様、エッセ様、ありがとうございました。