【輪切りのピーマンの肉詰め】

お弁当に入れたピーマンの肉詰め。

輪切りにしたピーマンに、みじん切りにした玉ねぎと豚ひき肉を詰めて、焼いて、煮からめただけの簡単レシピ。

醤油とみりんの和の味付けにしたので、片栗粉でとろみづけをして、タレをきちんとつけました。

大きめの肉詰めよりも、輪切りは食べやすかったですね。

お肉感も感じられました。

作るのも、そんなに手間ではなかったです。

リクエストをもらったのでまた作りまーす☆