【お野菜がたっぷりいただけるレシピ本 2】

参考になるレシピ本

一年じゅう使える！野菜の大好評レシピ204

 他にも作りましたよ。

やはり簡単で、それでいてご飯が進むレシピで嬉しい☆

「人参とこんにゃくのきんぴら」

こんにゃくを下茹でし、

ごま油などで炒めて、いりつけたら完成。

 

レシピでは、唐辛子をいれたピリ辛なものですが、子供がいるため唐辛子は抜きました。

そのおかげで、子供もパクパクでした☆

「タマネギと豚こまのみそ炒め」

タレを混ぜ合わせます。

タマネギを炒めて、

下味をつけた豚肉をいれて、

焼き色がついたらタマネギと合わせたタレを入れて炒めて、仕上げに生姜をいれて、

器に盛って完成☆

こちらもレシピには七味唐辛子をふるのですが、はふきました。

この二つは

お弁当にもよいレシピでもありますね！！

有り難いことに、きんぴらはリクエストももらったので、わたしのレパートリーも増えました！

嬉しいな☆

みなさんも良かったらぜひ☆